RECETA DE NAVIDAD: CARDO CON SALSA DE ALMENDRAS

RECETA DE NAVIDAD: CARDO CON SALSA DE ALMENDRAS

A pesar de su origen humilde, el cardo está presente en muchos hogares en los menús que se preparan en Navidad. Si no eres de Aragón, de Navarra, de La Rioja… e incluso, de la capital, no te creerás que es algo tan típico en el menú navideño como el cordero asado al horno.

ÉXITO ROTUNDO DE LAS CATAS DE BODEGAS SUMARROCA EN SALAS & GAYOL

ÉXITO ROTUNDO DE LAS CATAS DE BODEGAS SUMARROCA EN SALAS & GAYOL

Tres fechas y tres carteles de “completo” en las catas de Bodegas Sumarroca en Salas & Gayol. Las catas de vinos y cavas de la prestigiosa bodega catalana, impartidas por Pedro Javier Catalá que hizo las delicias de los asistentes que, además, pudieron degustar productos gastronómicos selectos y exclusivos de nuestras tiendas.

Fritz Kola, el refresco de cola alternativo bio y apto para veganos

Fritz Kola, el refresco de cola alternativo bio y apto para veganos

Dos jóvenes alemanes amigos de la infancia, Mirco y Lorenz, buscaban una idea para trabajar por cuenta propia, esa fue la primera razón para crear una nueva bebida de cola. En primavera de 2002, su afán de superación dio origen en la creación de Fritz Kola en Hamburgo. Lograron reunir unos miles de euros y recorrieron las farmacias de la ciudad buscando los ingredientes necesarios para su receta. El resultado fue una cola con más cafeína, menos dulce y con un toque de limón. Una receta de...

La Loba, pequeña bodega con un gran vino

La Loba, pequeña bodega con un gran vino

La Loba es una bodega situada en Matanza de Soria, una pequeña población que se encuentra incluida en la Denominación de Origen de Ribera del Duero. En esta localidad situada a 900 metros de altitud, se trabajan tierras con cepas centenarias.

Berberechos: una conserva exquisita de Los Peperetes

Berberechos: una conserva exquisita de Los Peperetes

La pequeña conservera de Los Peperetes en Vilagarcia de Arousa está concebida con un carácter profundamente familiar. La familia Lorenzo Paz gestiona todo el proceso de producción y comercialización. Desde que entra una partida de marisco en planta hasta el etiquetado, packaging y posterior gestión de clientes nacionales e internacionales.

Finca Valdepoleo, un vino emblemático

Finca Valdepoleo, un vino emblemático

Finca Valdepoleo es uno de los viñedos más emblemáticos en Pujanza. Un viñedo en el que cada año se realiza un preciso trabajo de parcelación siguiendo criterios orográficos. En la añada 2011 llegó el momento de lanzar su propio vino, con nombre y apellidos, Pujanza Finca Valdepoleo, un vino de producción limitada, que buscamos sea único e irrepetible en cada una de sus añadas.

Almudena Alberca, la primera mujer española Master of Wine

Almudena Alberca, la primera mujer española Master of Wine

Almudena Alberca, licenciada en Enología y Especialista Universitaria en Viticultura es también titulada en Ingeniería Técnica Agrícola. Comenzó su desarrollo profesional en su tierra, Zamora y completó su formación en Nueva Zelanda, de donde regresó en 2005. A partir de aquel entonces empieza a asumir nuevos retos profesionales y a forjarse una trayectoria plagada de éxitos.

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